Питание в армии Франции времен Отечественной войны 1812 года

Опубликовано: 27.09.2018

видео Питание в армии Франции времен Отечественной войны 1812 года

1812. Napoleonic Wars in Russia. 3 Серия. StarMedia. Документальный Фильм. Babich-Design

Как многие знают, в 1812 году императору Франции Наполеон ХХ Бонапарту стало мало оккупированных европейских территорий и ХХ он направил свою Великую армию на российские рубежи.  Также многие знают, что это нападение стало фатальной ошибкой великого полководца. В России армию Бонапарта постигло такое количество всевозможных неприятностей и неудач, что даже стратегический гений самого Бонапарта был не в силах предвидеть даже половины того, что было ему уготовано в этой холодной и просторной стране. Одной из самых больших напастей, ударившей по французам почти сразу стали серьезные проблемы с продовольствием.


Александр Кадира про франко-прусскую войну

Как для начала XIX века, питание в армии Бонапарта было весьма прогрессивным. На одного французского солдата согласно нормам приходилось 750 граммов хлеба и 550 граммов галет. Также в рацион входило несколько видов мясных изделий от засоленной говядины и свинины и заканчивая свежим мясом приготовленным на пару. Масса мясной порции составляла 250 граммов. В качестве гарнира к мясу подавалось до 60 граммов крупы или бобовых. Кроме того, французская армия очень долгое время славилась своим алкогольным рационом – в 1812 году суточная порция вина на одного бойца составляла 250 граммов.

Также полевая кухня ежедневно баловала служащих солдатской похлебкой, которая варилась в больших котлах с водой в течение 4 часов. В емкость засыпали мясо в соотношении с водой 1 к 4. Для густоты также добавляли различные крупы, а для аромата – приправы и овощи. Французские солдаты имели привычку сверху посыпать похлебку ломтиками хлеба, отчего та становилась еще более густой и сытной.

Однако наработанная в ходе многочисленных наполеоновских войн система снабжения в России впервые дала сбой. Дело в том, что Бонапарт всерьез рассчитывал разбить российские войска не позднее, чем через месяц после вторжения. Разумеется, его планам не суждено было сбыться. Война приобрела затяжной характер и основным источником довольствия для Великой армии стало русское крестьянство.

Но и тут французов ожидало фиаско – торговать с захватчиками селяне не хотели, а когда со стороны французов начались грабежи, хлеб и скотину крестьяне стали уничтожать, лишь бы не отдавать неприятелю.

У Бонапарта в запасе было еще одно продовольственное оружие, могущественную силу которого император, к своему глубокому сожалению, не сумел оценить по достоинству. В 1804 году французский повар Николя Аппер презентовал миру инновационное изобретение – консервы. Изобретатель разработал методику предполагающую длительную варку продуктов в подсоленной воде с последующей герметизацией. Это не давало продуктам испортиться в течение длительного времени.

Однако Наполеон счел изобретение Аппера слишком экспериментальным и не стал подвергать свою армию риску отравления. Кроме того, на начальных этапах производство консервов было слишком затратным и непродуктивным, что делало их окончательную стоимость неприемлемой для поставок войскам.

Займись Бонапарт развитием «консервной» идеи, многих неудач на первых этапах войны можно было бы избежать и, возможно, переломить ход войны в целом. Однако это сделано не было, и скудное довольствие, выторгованное или украденное у местных жителей, не могло обеспечить стопроцентной сытости солдат, а необходимость грабить существенно подрывала боевой дух, что впоследствии стало одной из весомых причин разгрома французской армии.  

Календарь

«     Август 2016    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Популярные новости

Заливы на карту сбербанка без предоплаты
Наверное каждый пользователь всемирной паутины Интернет, который регулярно бродит безграничными ее просторами, сталкивался с объявлениями о мгновенном заливе денег на карту. Причем подобного рода операция

Банковская карта МТС
вернутся к содержимому Кроме стандартного кредитования физических лиц многие банки предлагают своим потенциальным клиентам получить кредитные банковские карты. У этого продукта есть свои тонкости и нюансы,

Взять займ на карту без отказа
Процентные ставки, сроки, суммы, требования к заемщикам могут просто кого угодно загнать в тупик. Поэтому перед тем, как взять займ на карту без отказа, стоит выбрать выгодные условия кредитования. Мы

Карте техосмотра
Раньше техосмотр был для автомобилистов большой проблемы. Но времена меняются. С 2018 года талоны техосмотра заменили на диагностические карты, теперь при наличии интернета такую карту можно зарегистрировать

Флешки карточки
Одно из фундаментальных свойств информации – она не сидит на месте. Философы-гуманисты прошлого декларировали, что истина всегда выходит на свет, а современность показала, что любые мало-мальски используемые

Шкаф картотечный
Вам нужен картотечный шкаф? Некуда девать документы? Значит пришло пора покупать картотечные шкафы. Любое офисное помещение по хорошему должно иметь шкаф для документов, чтобы можно было все быстро найти.

Шкаф картотечный
Устали от неразберихи с документами? Ничего не можете найти в бухгалтерии? Значит пришло время купить шкаф картотечный. Эта мебель отличается от обычного шкафа своей конструкцией, которая максимально

Где купить видеокарты
Новый и перспективный вид дохода – это майнинг на видеокартах. Свой путь начинал с одной видеокарты и в последующем смог заработать достаточно денег для закупки большего количества видеокарт. Новую

Банковская карта Билайн
С каждым годом количество больших финансовых организаций возрастает. А компании, которые предоставляют различные услуги создают собственные системы для платежей. Такие организации, путем выпуска именных

Займы до зарплаты на карту
На современном рынке финансов существует немало возможности привлечь заем для вложения в бизнес или воспользоваться потребительским кредитом. И это совершенно правильно и выгодно. Ведь деньги -это инструмент,

rss