Подляское воеводство - земля, расположенная в трех провинциях: Подляское, Люблинское и Мазовецкое. Этот регион граничит с литовскими и белорусскими государствами и среди его жителей процветающая татарская община. По этим причинам Подляская Кухня чрезвычайно разнообразна, проистекая из богатства вкуса и положений традиционной кухни:

• По-литовски с sękacz - тесто, выпекаемое на вращающейся вертеле, для производства которого требуется более 60 яиц и kindziukiem - созревание в свиной колбасе из свиной мочевой пузыри, состоящей из ветчины и бекона

В дополнение к этим «заимствованиям» Подляская кухня привлекает многое из природы, нетронутой и девственная природа, которой весь край заполнен до краев. Супы из диких растений: щавель , крапива ; приготовление грибов и плодов леса: крана , опиения , рябины или черники ; мясные блюда: колбасный палец , ребра кабана , паштет из кролика , копченая ветчина , вплоть до знаменитой famousubrówka - водки с травинкой из репы.

В эпоху прогрессивной глобализации, где мы время от времени слышим об эпидемиях или испытаниях Химическая поддержка продуктов питания органические продукты, изготовленные из натуральных ингредиентов высочайшего качества, переживают ренессанс. Мы должны помнить, что такие продукты используются не только подляской кухней, но и всей польской региональной кухней.

Автор получит от партнера цикла публикацию паскаль , книга: