Во время недавних игр многие были возмущены тем фактом, что в некоторых дисциплинах, таких как прыжки с трамплина или, прежде всего, фигурное катание, заметки судей являются решающими. Как вы можете, спросили они, оставить вопрос олимпийских медалей в руках людей, у которых может быть просто плохой день, отличный от всех предпочтений, или просто не видят то, что видят телекамеры. В идеальном мире все спортивные результаты должны быть измеримы без помощи субъективных судей - в сантиметрах, секундах и ударах. К сожалению или, к счастью, мы не живем в идеальном мире, и иногда нам приходится создавать язык, который будет измерять то, что неизмеримо.
В то же время, когда все больше и больше людей склоняются к несправедливым суждениям лыжных жокеев, все больше и больше людей используют рейтинги и призы, которые критики признают винами. Если они противоречивы, то это среди критиков, сомелье и наиболее заинтересованных виноделов, а не потребителей. Они нашли в них простой инструмент для сложного искусства навигации в сложном мире вина. И, как автомобильная навигация, это инструмент, который очень полезен, но также стоит использовать принцип ограниченного доверия к нему.
100 очков Паркер
Самый известный винный счет был создан Робертом М. Паркером-младшим. Создатель The Wine Advocate , который в молодости оставил профессию юриста, чтобы стать самым известным винным критиком своего времени. Ему помогали экстраординарные сенсорные навыки (в том числе отличная память) и чертовски простая оценка. По оценкам Паркера (сегодня его коллеги) вина получают оценку от 50 до 100 баллов . В диапазоне 50-59 - неприемлемые дефектные вина, в диапазоне 60-69 - слабые, в диапазоне 70-79 - средние вина, 80-89 - от немного выше среднего до очень хороших, 90-95 - отличные вина, 96 - незабываемые вина.
По словам Паркера, эта расширенная шкала позволяет проводить более точные оценки, чем 20-балльная шкала, обычно используемая в Европе . Тот факт, что другие критики начали использовать его быстро и что до сегодняшнего дня, когда его звезда несколько угасла, магия сотен и даже девяностых годов Паркера с огромной силой воздействует на воображение любителей вина.
Не все золото, что сияет
Однако стоит принять поправку к тому факту, что такие оценки всегда являются результатом объективных качеств вина и субъективных вкусов критика . И именно поэтому многие люди смотрят на них осторожно. Когда Паркер был в девяностых в расцвете славы, некоторые виноделы поняли, что по более высокой ноте в его kajeciku, а в конечном итоге и по цене магазина, можно сосчитать хорошо сконструированные вина, бочки и округлый танин. Поэтому они начали делать вино на свой вкус. В результате другие вина были вытеснены этим стилем. Это явление было названо «паркеризацией» , и одним из его последствий была инфляция очков способного критика.
То же самое относится и к призам винных конкурсов, которые вручаются сегодня так много, что порой трудно понять, какие из них заслуживают внимания, а какие нет. Прежде чем покупать вина с полной медалью, стоит вспомнить несколько вещей. Прежде всего, глобальные соревнования, в которых ценные дегустаторы проверяют качество действительно большого количества вин - от слабых до выдающихся - очень малы. Во-вторых, тот факт, что какое-то вино получило золотую медаль, не означает, что он единственный победитель. Вина, которые получили самые высокие оценки и, таким образом, получили самую высокую оценку, возможно, несколько сотен! В уважаемом конкурсе Графинчик мировых винных наград золотые медали были вручены в прошлом году 455, серебряные - 3341, а коричневые - 7038. Все эти вина, конечно, заслуживают интереса, и большинство из них показывают фантастический уровень, но также не позволяют нам убедить вас, что одно из этих вин является лучшим в мире ,
Кому доверять?
Что же тогда стоит порекомендовать любителям вина, которые ищут четкие советы по покупкам? Прежде всего, используя результаты тех соревнований, которые заслужили лучшую репутацию. Чего они заслуживают? Группа опытных присяжных , четкие правила присуждения призов и широкий выбор дегустированных вин . В дополнение к упомянутым выше премиям World Decanter World Wine Awards это будут, например, International Wine Challenge, French Concours General Agricole или Mundus Vini в Германии. Среди критиков и винных рейтинговых СМИ стоит обратить внимание на создателя мировых критиков Хью Джонсона, Янкис Робинсон , Тим Аткин , Джеймс Саклинг , Антонио Галлони , La Revue du Vin de France , Wine Specator ,
Вы также можете найти высококвалифицированных винных критиков в сети Kondrat Wina Selected. Все они доступны на marekkondrat.pl в одном месте - в разделе Вина награждены , Стоит взглянуть на это в поисках уникальных этикеток, в то же время помня, что наши вкусы немного различаются, и лучшее вино - это то, которое мы сами получили бы 100 баллов.
Что же тогда стоит порекомендовать любителям вина, которые ищут четкие советы по покупкам?Чего они заслуживают?